Eine cholesterinsenkende Beere wurde benannt, und ein Verfahren zur Erkennung von Demenz wurde benannt

Beere, die den Cholesterinspiegel in einem Monat um 6% senkt

Forscher der Universität von Kalifornien haben herausgefunden, dass der regelmäßige Verzehr von Weintrauben den Cholesterinspiegel im Blut innerhalb eines Monats ohne Diät oder Medikamente senken kann.

In einem Experiment mit 19 gesunden erwachsenen Teilnehmern wurden zunächst die Ausgangswerte ermittelt und dann zwei Portionen Weintrauben pro Tag (etwa 40 Beeren) zu ihrer normalen Ernährung hinzugefügt – nach vier Wochen sank das durchschnittliche Gesamtcholesterin um 6,1 Prozent und das „schlechte“ LDL-Cholesterin um 5,9 Prozent, das als ein wichtiger kardiovaskulärer Risikofaktor gilt.

Es kam auch zu einer Zunahme der Bakterien in der Darmmikroflora, die mit der Gesundheit des Stoffwechsels in Zusammenhang stehen, und zu einem Rückgang der Gallensäuren im Dickdarm um fast 41 %. Die Wissenschaftler führen diese Wirkung auf eine Kombination von Polyphenolen, Ballaststoffen und organischen Säuren in Trauben zurück, die den Gallensäurestoffwechsel und die Cholesterinaufnahme beeinflussen.

Russen nennen die beliebtesten Füllungen für Pfannkuchen

Die Redaktionen von Health Mail und News Mail sowie das soziale Netzwerk Odnoklassniki haben eine Umfrage darüber durchgeführt, welche Füllungen die Russen während und außerhalb der Pfannkuchenwoche für Pfannkuchen bevorzugen. Die Mehrheit der Befragten nannte saure Sahne als ihre Lieblingsfüllung (20 % der Stimmen), gefolgt von süßen Zusätzen wie Marmelade, Honig oder Kondensmilch (13 %), Hüttenkäse oder Käse (13 %) und Fleischfüllungen (12 %). Auf traditionelle Geschmacksrichtungen wie Butter und Kaviar entfielen rund 10 % der Stimmen, während Obst- und Autorenvarianten weniger beliebt waren.

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Die Umfrage ergab auch, dass die meisten Russen Pfannkuchen am liebsten zu Hause zubereiten – 71 % der Umfrageteilnehmer gaben diese Gewohnheit an. Bei der Wahl der Füllung ließen die Befragten mehrere Möglichkeiten zu, wobei Banane mit Schokoladen- und Leberfüllung am wenigsten beliebt waren und auch am seltensten als Füllung gewählt wurden.

Ein Arzt hat den Nutzen der von Puschkin bevorzugten rosa Pfannkuchen bewertet

Der Arzt und Gastroenterologe Ali Almasri erklärte gegenüber Health Mail, ob die rosafarbenen Pfannkuchen, die der junge Alexander Puschkin liebte, Nutzen und Schaden haben. Diese Pfannkuchen erhalten ihre Farbe durch Rote-Bete-Saft, der dem Teig zugesetzt wird.

Der Saft kann das Gericht mit Antioxidantien, Kalium, Folsäure und Vitamin C anreichern, was bei maßvollem Verzehr generell gut für den Körper ist. Der Arzt wies darauf hin, dass Rote Bete Nitrate – Salze der Salpetersäure – anreichern kann, vor allem wenn sie mit übermäßigem Dünger angebaut wird. In solchen Fällen sollten nierenkranke Menschen, Kinder und schwangere Frauen besser einen Arzt über die sichere Verzehrmenge befragen.

Abschließend betonte Almasri, dass Gesundheit und Stoffwechsel nicht von der Farbe eines bestimmten Gerichts abhängen, sondern von der Lebensweise und der allgemeinen Ernährung, und dass rosafarbene Pfannkuchen weder ein „Wundermittel“ noch eine Quelle ernsthafter Schäden sind, wenn sie in Maßen verzehrt werden.

Russen erklären, wie man Demenz am Schlaf erkennt

Kirill Proshchaev, ein Therapeut und Geriater, Doktor der medizinischen Wissenschaften, erklärte, dass Patienten im Anfangsstadium einer kognitiven Beeinträchtigung oft eine Umkehrung des Tagesrhythmus aufweisen – eine Person ist nachts wach und fühlt sich tagsüber sehr schläfrig. Solche Veränderungen, vor allem wenn sie mit häufigem Aufwachen und fragmentiertem Schlaf einhergehen, können nicht nur ein altersbedingtes Problem, sondern auch ein Anzeichen für eine Gehirnstörung sein.

Proshchaev wies auch darauf hin, dass eine Verschlechterung des Schlafs bei älteren Menschen mit Stimmungsschwankungen, Angstzuständen, verlangsamtem Denken und Gedächtnisstörungen einhergehen kann – eine Reihe von Symptomen, die die Aufmerksamkeit eines Arztes erfordern. Ihm zufolge ist es wichtig, solche Veränderungen nicht zu ignorieren und bei den ersten Anzeichen einer Schlafstörung einen Arzt aufzusuchen, da eine rechtzeitige Diagnose und Korrektur das Fortschreiten der Demenz verlangsamen und die Lebensqualität des Patienten verbessern kann.