Foto: aus offenen Quellen
Luftig und voller natürlichem Fruchtgeschmack ist es in wenigen Minuten zubereitet und kombiniert die Vorteile von Eiweiß und frischen Beeren
Der Erdbeer-Eiweiß-Marshmallow ist das perfekte Dessert für alle, die auf ihre Ernährung achten. Es ist luftig und voller natürlichem Fruchtgeschmack, lässt sich in wenigen Minuten zubereiten und kombiniert die Vorteile von Eiweiß und frischen Beeren. Das berichtet RBC-Ukraine unter Berufung auf die Instagram-Seite der Food-Bloggerin Ekaterina Protsyshina.
Gesunde Marshmallows mit Eiweiß: selbstgemachtes Rezept
Zutaten:
- gefrorene Erdbeeren – 250 g;
- Agar-Agar – 8 g;
- Zuckerersatz;
- Eiweiß – 100 g;
- Zitronensäure oder Zitronensaft – ein paar Tropfen.
Zubereitung
- Die Erdbeeren oder andere Beeren in einem Mixer zerkleinern. Anschließend Agar-Agar und Süßstoff hinzufügen.
- Die Mischung in einen Topf geben und auf den Herd stellen, zum Kochen bringen und ständig rühren.
- Vergessen Sie die Marshmallows aus dem Laden: gesunde Marshmallows in wenigen Minuten zu HauseZubereitung von selbstgemachten Marshmallows (Foto: Rahmen aus Video).
- Das Eiweiß mit dem Schneebesen aufschlagen und nach und nach die Erdbeeren zugeben, direkt heiß und gut verrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und mit Frischhaltefolie auslegen.
- Vergessen Sie die Marshmallows aus dem Laden: Gesunde Marshmallows in wenigen Minuten zu HauseHausgemachte Erdbeer-Marshmallows (Foto: Rahmen aus Video).
- Es muss alles schnell gehen, denn der Marshmallow wird hart. Legen Sie die Marshmallows am Ende 2-3 Minuten beiseite, damit sie fest werden und sich stabilisieren.
