Foto: aus offenen Quellen
Unter den Dutzenden von Pflanzenölen, die wir in den Regalen der Geschäfte sehen, ist es nicht einfach, ein nützliches und schmackhaftes Öl auszuwählen
Dieses Öl ist delikat im Geschmack, vielseitig in der Küche und reich an natürlichen Bestandteilen, die die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems unterstützen. Wenn Sie es in Ihre tägliche Ernährung einbeziehen, werden Sie nicht nur ein kulinarisches Vergnügen, sondern auch echte Vorteile für Ihren Körper haben.
Unter den Dutzenden von Pflanzenölen, die wir in den Regalen der Geschäfte sehen, ist es nicht einfach, ein nützliches und schmackhaftes Öl auszuwählen. Einige Öle sprechen den Geschmack an, andere die Beliebtheit, aber einige kombinieren einen angenehmen Geschmack mit einer echten Wirkung auf die Gesundheit von Herz und Gefäßen. Die moderne Forschung zeigt, dass es ein Pflanzenöl gibt, das sich von den anderen abhebt, und hier ist der Grund dafür.
Welches Pflanzenöl ist das schmackhafteste und gesündeste?
Das erste kaltgepresste Olivenöl ist der Spitzenreiter in Sachen Nutzen. Diese Art von Pflanzenöl gilt als das nützlichste und gleichzeitig schmackhafteste. Sein Wert beruht nicht nur auf seiner Beliebtheit bei Köchen, sondern vor allem auf seiner einzigartigen Zusammensetzung. In diesem Öl überwiegen die einfach ungesättigten Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel normal halten und die Blutgefäße entlasten.
Außerdem enthält es natürliche Antioxidantien, unter denen Oleocanthal hervorsticht – eine Verbindung, die Entzündungen reduziert und sich positiv auf den Tonus der Gefäßwände auswirkt. Olivenöl:
- begünstigt die Senkung des „schlechten“ Cholesterins;
- erhöht den Anteil des „guten“ Cholesterins;
- normalisiert die Elastizität der Blutgefäße;
- schützt das Herz vor oxidativem Stress;
- hält einen gesunden Blutdruck aufrecht.
Dank seiner ausgewogenen Zusammensetzung kann der Organismus dieses Öl leicht verdauen, so dass Sie schon in kleinen Mengen den maximalen Nutzen daraus ziehen können.
Warum Olivenöl als das schmackhafteste Öl gilt
Qualitativ hochwertiges Olivenöl hat einen komplexen, aber harmonischen Geschmack: weiche, fruchtige Noten verbinden sich mit einer leichten Bitterkeit, was auf eine hohe Konzentration an wertvollen Polyphenolen hinweist. Diese geschmackliche Ausgewogenheit hat es auf der ganzen Welt beliebt gemacht.
Er passt gut zu Salaten, Gemüse, Fisch, Brot und Snacks sowie als Basis für Soßen.
Welche anderen Pflanzenöle gelten als sehr gesund?
Obwohl Olivenöl die Liste anführt, sollten auch andere gesunde Optionen erwähnt werden:
- Leinsamenöl – der Rekordhalter in Bezug auf den Omega-3-Gehalt;
- aus Kreutznüssen – mit ausgeprägt nussigem Geschmack und Antioxidantien;
- Kürbiskerne – gut für die Blutgefäße dank Zink und Vitaminen.
Doch keines von ihnen verbindet Geschmack und Nutzen so harmonisch wie das klassische kaltgepresste Olivenöl.
