Foto: aus offenen Quellen
In der Pfanne gedünstete Minze ist ein einfaches, gesundes Mittag- oder Abendessen in 15 Minuten
Ein Gericht, das keine Beilage benötigt und sowohl warm als auch kalt köstlich ist.
Rezept
Zutaten:
- Seelachsfilet – 500 g;
- Zwiebel – 1 St;
- Möhren – 1 St;
- Paprika – 1 St;
- Pflanzenöl – 3 Esslöffel;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz.
Zubereitung:
- Die Seelachsfilets auftauen lassen, waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und in große Stücke schneiden.
- Zwiebel und Möhren schälen. Zwiebeln in Viertelringe, Karotten in Kreise schneiden.
- Paprika von Kernen und Stängeln befreien und in große Stücke schneiden.
- Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Zwiebeln hineingeben und weich braten, Karotten, Paprika, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten, Fischstücke hineingeben, salzen und weitere 10 Minuten unter ständigem Rühren braten.
Tipps:
- Verwenden Sie jeden anderen Fisch, der wenig Gräten hat.
