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Fruchtkaffee ist ein Trend, der Geschmacksvergnügen und Nutzen für den Körper verbindet
Kaffee mit Früchten ist nicht nur ein modisches Experiment für die Geschmacksnerven, sondern auch eine Möglichkeit, dem Getränk gesunde Mikronährstoffe hinzuzufügen. Vom Bananen-Latte bis zum Beeren-Espresso – der Trend erfreut sich bei Kaffeegenießern auf der ganzen Welt wachsender Beliebtheit.
Gibt es etwas Besseres als eine geschmackvolle Tasse Kaffee am Morgen? Und wenn man dann noch Obst hinzufügt, erhält man ein Getränk mit einem lebendigen Geschmack und sogar einem kleinen Zusatznutzen für den Körper. Bei Fruchtkaffee handelt es sich nicht um aromatisierte Kaffeebohnen, sondern um echten Fruchtsirup oder -püree, der dem heißen oder kalten Kaffee zugesetzt wird, wie Real Simple berichtet.
Obst im Kaffee ist eine Gelegenheit zu experimentieren, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und sogar Vorteile für die Verdauung, das Herz und das Immunsystem zu erzielen.
Was ist Fruchtkaffee?
Fruchtkaffee ist jede Art von Kaffeegetränk, dem echte Früchte in Form von Sirup oder Püree zugesetzt werden. Der Sirup wird aus Früchten, Zucker und Wasser hergestellt, wobei der Zucker manchmal durch gesündere Alternativen ersetzt wird.
- Sirupe können sehr viel Zucker enthalten, daher ist es wichtig, die Menge zu kontrollieren oder den Zucker durch Kokosnuss-, Agaven- oder Vanilleextrakt zu ersetzen.
- Sie können die festen Bestandteile der Früchte beibehalten, da sie Ballaststoffe hinzufügen und das Getränk verdauungsfreundlicher machen.
- Fast jede Frucht ist geeignet, z. B. Bananen, Blaubeeren, Erdbeeren, Mangos – es gibt keine Einschränkungen, nur Ihre Fantasie.
Wie man Fruchtkaffee zubereitet
- Wählen Sie Ihre bevorzugte Kaffeesorte, z. B. Espresso, Americano oder Eiskaffee.
- Schneiden Sie das Obst in kleine Stücke. Harte Früchte wie Bananen vorher schälen.
- Das Obst mit Wasser und Zucker (empfohlenes Verhältnis 1:1:1:1) vermischen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang unter ständigem Rühren leicht aufkochen lassen.
- Die Mischung abseihen, so dass nur der flüssige Sirup übrig bleibt, und diesen in den Kaffee geben.
Sie können die Früchte auch direkt in den Kaffee pürieren, um die Ballaststoffe und den maximalen Geschmack zu erhalten.
Lifehacks für gesunden Fruchtkaffee
- Reduzieren Sie Zucker: Verwenden Sie minimale Mengen oder Ersatzstoffe.
- Statt Tonic Wasser mit Kohlensäure: Das reduziert die Kalorien und mildert den Säuregehalt des Kaffees.
- Behalten Sie die Fruchtbestandteile: Püree oder einige Fruchtstücke fügen Ballaststoffe hinzu und machen das Getränk herzhafter und gesünder.
Warum es funktioniert
Obst enthält Antioxidantien, Vitamine und Mineralien, die normalerweise nicht in Kaffee enthalten sind. Unterschiedlich gefärbte Früchte bringen unterschiedliche gesundheitliche Vorteile mit sich:
- blau und violett – Anthocyane;
- grün – Chlorophyll;
- gelb und orange – Beta-Carotin.
Ein solches Getränk erfrischt, verbessert die Verdauung und hebt die Stimmung.
Fruchtkaffee ist ein Trend, der den Genuss von Geschmack und die Vorteile für den Körper vereint. Er ist ideal zum Experimentieren, denn man kann verschiedene Früchte, Zuckermengen und Zubereitungsmethoden ausprobieren. Das Ergebnis ist ein leuchtendes Getränk, das selbst Kaffeegenießer mit seinem Geschmack überraschen wird.
