Foto: aus offenen Quellen
Als Beilage oder als Hauptgericht servieren
Ptitim ist eine Pasta aus Hartweizen in Form von kleinen Kugeln. Das Gericht ist perfekt für alle, die etwas Gesundes und Herzhaftes kochen wollen.
Servieren Sie es als Beilage oder als Hauptgericht.
Rezept
Zutaten:
- Pittitim – 200 gr;
- Möhren – 1 St;
- Paprika – 1 St;
- Staudensellerie – 40 g;
- Tomate – 1 Stück (groß);
- Knoblauch – 2 Nelken;
- Wasser – 400 ml;
- Butter – 50 g;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz.
Zubereitung:
- Die Möhren waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Paprikaschoten schälen, entkernen und entstielen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
- Den Staudensellerie in kleine Stücke schneiden.
- Die Tomate in kleine Würfel schneiden.
- Den Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter erhitzen, Karotten und Sellerie hineingeben und fünf Minuten braten, dann Paprika, Tomaten, Knoblauch, Pfeffer und Salz hinzugeben und weitere drei Minuten braten, mit kochendem Wasser aufgießen, Pittitiam hinzugeben, umrühren und 12 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.
- Vom Herd nehmen und das Gericht 10 Minuten ziehen lassen.
Tipps:
- Auf Wunsch kann das Gericht mit Kräutern bestreut werden.
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