Der Gemüsegarten im September: Was man säen sollte, um den ganzen Winter über Gemüse zu genießen

Es wurden zehn Pflanzen benannt, die am besten im Herbst gepflanzt werden.

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10 Pflanzen, die man im Herbst pflanzen sollte / Collage: My, Foto: pixabay.com

Sie werden lernen:

• Welche Kräuter und Gemüse es wert sind, im Herbst gepflanzt zu werden
• Was man tun kann, damit Saatgut schneller keimt

Wenn die Sommerhitze nachlässt und die Tage kürzer werden, sind die Bedingungen für die Aussaat vieler kältetoleranter Pflanzen ideal. Die Schädlingsaktivität ist in der Regel geringer, kühle Nächte verbessern den Geschmack und viele Kräuter und Gemüse gedeihen unter diesen Bedingungen gut.

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Was man im Herbst im Garten und im Gemüsegarten pflanzen sollte

Steven Reiners, Professor an der Cornell University, sagte Martha Stewart, was man im Herbst pflanzen sollte.

1. Grünpflanzen

Salat, Spinat, Senf, Bok Choy, Rucola, Mangold und Rote Beete wachsen im Herbst gut.

2. Radieschen

Eine der am schnellsten wachsenden Herbstkulturen. Einige Radieschensorten reifen in nur 18 Tagen.

Radieschen bevorzugen einen nicht zu stark gedüngten Boden und gedeihen besser auf kargen Böden.“ Die Sämlinge sollten so früh wie möglich ausgelichtet werden, damit sich die Wurzeln gut entwickeln.

3. Grüne Zwiebeln

Grüne Zwiebeln sind widerstandsfähig und vielseitig und können in verschiedenen Entwicklungsstadien geerntet werden.

4. Rote Bete

Rote Bete wird bei kühleren Temperaturen süßer und liefert sowohl schmackhafte Wurzeln als auch essbares, zartes Grünzeug, das sich bis in den Herbst hinein lagern lässt.

5. Möhren

Auch Karotten werden bei Frost süßer. Wählen Sie schnell reifende Sorten, um vor dem Winter zu ernten.

6. Lauch

Lauch mag kühles Wetter, und im Herbst bekommt er einen milden, süßen Geschmack und übersteht den Winter gut.

7. Koriander

Da Koriander in der warmen Jahreszeit Pfeilwurzeln bildet, wird er am besten im Herbst gepflanzt.

8. Dill

Diese Pflanze wächst gut bei kühlem Wetter und bildet sowohl Blätter als auch Samen. Pflanzen Sie sie an einen sonnigen, geschützten Platz, damit sie nicht umkippt. Verwenden Sie auch Stützen.

9. Brokkoli

Brokkoli bevorzugt gemäßigte Temperaturen. Wählen Sie schnell reifende oder kältetolerante Sorten.

Brokkoli mag gedüngten und gut durchlässigen Boden.

10. Blumenkohl

Obwohl Blumenkohl eher kapriziös ist, belohnt er geduldige Blumenzüchter. Frühe Sorten eignen sich am besten für die Pflanzung im Herbst.

Zum Pflanzen hebt Reiners eine flache Furche aus, wässert sie, pflanzt die Samen und bedeckt sie mit Erde. Er empfiehlt, nach dem Einpflanzen nicht zu gießen, da sich dadurch eine Kruste bilden kann, die die Keimung verhindert.

Es lohnt sich auch, die Reihen nach der Aussaat mit Klarsichtfolie abzudecken, um die Keimung zu beschleunigen.

„Dadurch erhöht sich die Bodentemperatur auf etwa 19-23 °C, was die Keimung der Samen beschleunigt. Sobald die Keimlinge erscheinen, sollte die Folie entfernt werden“, rät der Experte.

So kann ein Herbstgarten genauso ertragreich sein wie der Frühling oder der Sommer und den Tisch auch in den kühleren Monaten mit frischen Kräutern, süßen Wurzelgemüsen und herzhaftem Gemüse füllen.

Früher schrieb My, welche Blumen von selbst wachsen, keine Angst vor Trockenheit haben, nicht wählerisch sind und jedes Jahr wiederkommen, ohne dass man sie neu pflanzen muss. Alles, was Sie tun müssen, ist, ihnen einmal eine Chance auf Ihrem Grundstück zu geben.

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Über die Quelle: Martha Stewart

Martha Stewart Living Omnimedia (MSLO) – ist ein 1997 von Martha Stewart gegründetes Unternehmen (ab 2019 im Besitz von Marquee Brands LLC). Es vereint alle Geschäftsbereiche, die mit der Marke Martha Stewart verbunden sind.

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