Diese beiden Teesorten sind sehr vorteilhaft für den Körper.
Gleichzeitig unterscheiden sich diese Tees deutlich im Geschmack / collage My, photo by pixnio, flickr
Viele Menschen trinken morgens gerne Kaffee, um sich dank einer großen Dosis Koffein mit Energie zu versorgen. Es gibt aber auch ein anderes Getränk, das die Stimmung am Nachmittag hebt, nämlich Tee. Es stellt sich jedoch die Frage, welcher Tee besser ist, wenn man sich zwischen schwarzem und grünem Tee entscheiden muss. Diese Frage wurde von Ernährungswissenschaftlern für die Prävention beantwortet.
Schwarzer oder grüner Tee: Nährstoffe
Tee ist im Wesentlichen aromatisiertes Wasser und enthält wie Wasser keine Kalorien, keinen Zucker, kein Fett und kein Eiweiß, es sei denn, man fügt ihm Milch, Zucker oder Honig hinzu.
Das Einzige, was gebrühter schwarzer und grüner Tee enthält, ist Koffein. Nach Angaben der Mayo Clinic enthält eine 250-ml-Tasse schwarzer Tee 48 Milligramm Koffein und eine 250-ml-Tasse grüner Tee 29 mg. Im Vergleich dazu können 250 ml Kaffee bis zu 96 mg Koffein enthalten.
„Neben dem Koffeingehalt unterscheiden sich schwarzer und grüner Tee auch in der Art ihrer Herstellung. Laut UCLA Health werden die Blätter des schwarzen Tees vollständig oxidiert, wodurch sie ihren charakteristischen Geschmack und ihre Farbe erhalten, während die Blätter des grünen Tees nach dem Pflücken erhitzt werden, um die Oxidation zu verhindern (beide Teesorten werden aus derselben Pflanze hergestellt). Dadurch enthält jede Teesorte unterschiedliche Nährstoffe und nützliche Pflanzenstoffe“, so Prevention.
Vorteile von schwarzem Tee
Laut der Ernährungstherapeutin Diana Khan kann schwarzer Tee die Herzgesundheit fördern.
„Schwarzer Tee enthält Polyphenole und Antioxidantien, die die Gesundheit des Herzens und des Darms unterstützen“, fügt die Ernährungsberaterin Kathleen Garcia-Benson von V Nutrition hinzu.
Schwarzer Tee enthält auch Flavonoide, eine andere Art von Antioxidantien, die nachweislich einen gesunden Blutdruck und kognitive Funktionen unterstützen.
Mögliche Nachteile von schwarzem Tee
Khan betonte, dass schwarzer Tee von allen Getränken das meiste Koffein enthält.
„Schwarzer Tee kann mit der Zeit die Zähne verfärben“, warnte Garcia-Benson.
In der Studie von 2024, in der grüner Tee, schwarzer Tee und zwei Kaffeesorten untersucht wurden, wurde festgestellt, dass schwarzer Tee die meisten Zahnverfärbungen unter den vier Getränken verursacht.
Garcia-Benson fügte hinzu, dass schwarzer Tee auch die Eisenaufnahme im Körper verringern kann, insbesondere bei Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln.
Vorteile von grünem Tee
Während schwarzer Tee einen kräftigeren Geschmack hat, ist grüner Tee möglicherweise besser geeignet. Dieser leichte Tee mit Kräutergeschmack hat also seine eigenen gesundheitlichen Vorteile.
„Grüner Tee kann ein gesundes Gewichtsmanagement sowie die Gesundheit von Herz und Gehirn fördern“, so Han.
Die Forschung untermauert ihre Worte. Forscher fanden heraus, dass das Risiko einer koronaren Herzerkrankung sinkt, je mehr grünen Tee man trinkt. Und eine Untersuchung im British Journal of Nutrition ergab, dass der regelmäßige Konsum von grünem Tee zu einer Gewichtsabnahme führen kann.
„Wenn er regelmäßig getrunken wird, kann er zu einer leichten Steigerung der Fettoxidation beitragen“, erklärte Garcia-Benson.
Mögliche Nachteile von grünem Tee
Grüner Tee hat die gleichen potenziellen Nachteile wie schwarzer Tee, wenn es um seinen Koffeingehalt und seine Fähigkeit geht, die Eisenaufnahme zu beeinträchtigen.
„Er enthält jedoch weniger Koffein und blockiert die Eisenabsorption in geringerem Maße als sein vollständig oxidiertes Gegenstück“, fügt Prevention hinzu.
Schwarzer Tee vs. Grüner Tee: Was ist besser für Sie?
„Es gibt keine schlüssigen Beweise, die einen eindeutigen Sieger in der Frage ermitteln, welche Teesorte besser für ein gesundes Altern ist. Sowohl schwarzer als auch grüner Tee sind reich an verschiedenen Arten von Polyphenolen (Theaflavine in schwarzem Tee und EGCG in grünem Tee), die dazu beitragen, ein entzündungshemmendes Milieu zu schaffen, was der Schlüssel zum Erreichen jeglicher gesundheitlicher Ziele ist“, versicherte Khan.
Garcia-Benson stimmte dem zu und betonte, dass die richtige Wahl diejenige ist, die für Sie am besten funktioniert.
„Beide Teesorten enthalten Antioxidantien und haben weitere gesundheitliche Vorteile, so dass die beste Wahl letztlich von der persönlichen Vorliebe, der Koffeintoleranz und der Frage abhängt, wie gut sie in den Tagesablauf passen“, fasst sie zusammen.
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