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Kartoffeln sind ein vielseitiges Produkt, aber für eine gesunde Ernte ist es wichtig, die richtigen Nachbarn im Beet zu wählen
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Es gibt wohl kein bescheideneres Gemüse als die Kartoffel. Diese stärkehaltige Knolle wächst unauffällig unter der Erde, aber wenn man sie erst einmal ausgegraben hat, erhält man alles von Beilagen wie perfekt knusprigen Pommes frites bis hin zu Backkartoffeln und Rezepten vom Frühstück bis zum Abendessen.
Kartoffeln sind ein vielseitiges Arbeitstier in der Küche, und je nach Sorte kann die Erntezeit mehrere Monate dauern. Am meisten Glück mit einer gesunden Kartoffelernte haben Sie jedoch, wenn Sie sie mit sorgfältig ausgewählten Begleitpflanzen anpflanzen, die ihren Geschmack verbessern und ihnen helfen, ohne die Gefahr von Krankheiten oder Schädlingen zu wachsen, schreibt Southern Living.
Wie man Begleitpflanzen zusammen anbaut
Wenn Gärtnerinnen und Gärtner ihren Garten nach dem Prinzip der Begleitpflanzung gestalten, setzen sie zwei oder mehr Pflanzen strategisch nebeneinander, um den Boden mit Nährstoffen zu versorgen, Schädlinge abzuschrecken und das richtige Umfeld für eine schmackhafte Ernte zu schaffen.
Oft benötigen zwei Begleitpflanzen die gleichen Wachstumsbedingungen – Licht, Boden, Wasser -, aber sie gedeihen mit unterschiedlichen Nährstoffen.
Was sollte man am besten neben Kartoffeln pflanzen?
Die besten Begleitpflanzen für Kartoffeln sind oft solche mit flachem Wurzelsystem. Sie stören die tiefen Wurzeln der Kartoffeln nicht. Sie wachsen auch gerne zusammen mit Kräutern wie Koriander, Basilikum und Petersilie, die ihren Geschmack verbessern und die perfekte Ofenkartoffel vorbereiten.
Zwölf der besten Begleitpflanzen sorgen dafür, dass Sie am Ende des Sommers eine reiche Ernte von Kartoffeln mit mildem Geschmack haben.
- Spinat. Die flachen Wurzeln des Spinats bedrohen das unterirdische Wachstum der Kartoffeln nicht. Sie können Spinat im Frühherbst ernten, genau wie Kartoffeln.
- Knoblauch. Obwohl Knoblauch auch ein unterirdisches Gemüse ist, ist er ein guter Begleiter für Kartoffeln. Sein starker Geruch schreckt Blattläuse und Wanzen ab. Außerdem beugt er den Auswirkungen von Krankheiten und Pilzinfektionen wie der braunen Blattfleckenkrankheit vor.
- Bohnen. Bohnen fügen dem Boden Stickstoff hinzu, den Kartoffeln zum Gedeihen brauchen. Versuchen Sie, sie in abwechselnden Reihen zu pflanzen.
- Kohl. Kartoffelkäfer sind eine der größten Bedrohungen für Ihre Ernte. Wenn Sie in der Nähe Kohl anpflanzen, können Sie die Käfer davon abhalten, sich zwischen Ihren Kartoffelpflanzen niederzulassen.
- Meerrettich. Hilft bei der Abschreckung des Kartoffelkäfers, der zu den schädlichsten Insekten für Kartoffeln zählt.
- Kopfsalat. Wie Spinat wachsen auch Salat und Kartoffeln gut zusammen, ohne sich gegenseitig zu behindern. Sie können eine Reihe flachwurzelnden Salat und anschließend eine Reihe tiefwurzelnde Kartoffeln pflanzen.
- Schnittlauch. Der starke Zwiebelgeruch schreckt Schädlinge wie Blattläuse und Spinnmilben ab, und die leuchtend violetten Blüten ziehen Bestäuber an.
- Basilikum. Basilikum ist dafür bekannt, dass es Thripse abwehrt und den Knollen Geschmack verleiht.
- Samtstoffe. Sie sind dafür bekannt, dass sie eine breite Palette von Schädlingen abwehren, darunter Kartoffelkäfer, Nematoden, Weiße Fliegen und Thripse.
- Koriander. Zieht Marienkäfer und Florfliegen an – die besten Fressfeinde für Insekten wie Blattläuse, Milben und Weiße Fliegen.
- Petersilie. Verbessert den Geschmack von Kartoffeln, indem sie Kartoffelkäfer abwehrt. Die Blüte der Petersilie lockt Murres an, die sich von Blattläusen ernähren.
- Kapuzinerkresse. Sie ziehen die gleichen Schädlinge an wie die Kartoffeln. Wenn Sie sie weit genug entfernt pflanzen, lenken Sie Ihre Kartoffeln von Schädlingen ab.
Was nicht in der Nähe von Kartoffeln gepflanzt werden sollte
Kartoffeln gehören zu den Nachtschattengewächsen. Sie sollten nicht mehrere Nachtschattengewächse am selben Ort anpflanzen, da sie ein Umfeld schaffen, in dem sich Krankheiten von Pflanze zu Pflanze ausbreiten können.
- Auberginen. Sie verbrauchen nicht nur die gleichen Nährstoffe, sondern sind auch von der gleichen Phytophthora betroffen.
- Gurken. Benötigen große Mengen an Wasser. Das bedeutet, dass Pflanzen in der Nähe keine Feuchtigkeit erhalten, was schlecht für Kartoffeln ist.
- Wurzelgemüse. Ob Karotten oder Rüben, sie konkurrieren um den Platz im Boden und nehmen die gleichen Nährstoffe auf.
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