Zu diesem Schluss kamen Forscher des King’s College London. Die Arbeit wurde im European Journal of Nutrition (EJN) veröffentlicht.
Psoriasis ist eine chronisch-entzündliche Hauterkrankung, deren Schweregrad von leichtem Ausschlag bis zu ausgedehnten Läsionen reichen kann. Es ist bekannt, dass Ernährung und Körpergewicht den Krankheitsverlauf beeinflussen, aber die Rolle spezifischer Makronährstoffe ist nach wie vor umstritten.
An der Studie nahmen 257 Menschen mit Psoriasis teil. Die Forscher bewerteten ihre Ernährung und verglichen die Ernährungsgewohnheiten mit dem selbstberichteten Schweregrad der Erkrankung.
Es stellte sich heraus, dass die Teilnehmer im Durchschnitt einen übermäßigen Anteil an „freien Zuckern“ und eine unzureichende Menge an Ballaststoffen zu sich nahmen.
Personen, die sich im obersten Quartil des Zuckeranteils in Getränken befanden, berichteten mit größerer Wahrscheinlichkeit über einen schweren Verlauf der Psoriasis. Dieser Zusammenhang schwächte sich jedoch nach Berücksichtigung des Body-Mass-Index ab.
Bereinigt um den BMI wurde ebenfalls ein Zusammenhang zwischen der Proteinquelle und dem Schweregrad der Erkrankung festgestellt. Ein höherer Anteil an Proteinen aus Fleisch wurde mit einer höheren Wahrscheinlichkeit für schwere Psoriasis in Verbindung gebracht, während ein höherer Anteil an Proteinen aus pflanzlichen Quellen umgekehrt mit einer geringeren Wahrscheinlichkeit für schwere Symptome verbunden war.
Die Autoren betonen, dass es sich bei der Studie um eine Beobachtungsstudie handelt, die keinen Kausalitätsnachweis erbringt. Dennoch deuten die Ergebnisse darauf hin, dass eine pflanzliche Ernährung bei der Behandlung von Krankheitssymptomen eine Rolle spielen könnte.
„Die potenziellen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung für Menschen mit Psoriasis müssen in randomisierten klinischen Studien bestätigt werden“, so die Forscher.
