Die Marmelade schmeckt noch genauso wie damals, als ich ein Kind war.
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Rezept für perfekte Apfelkonfitüre / Collage: My, Foto depositphotos.com, pexels
Der Sommer ist zu Ende, aber die Einmach-Saison ist noch in vollem Gange. Die Ukrainer machen fleißig Vorräte aus verschiedenen Obst- und Gemüsesorten. Im Winter darf Marmelade nicht fehlen, die man zu Kuchen, Muffins und anderen Backwaren gibt oder einfach mit einem Löffel isst und zum Tee trinkt. My hat ein Rezept für Apfelmarmelade mit Zitrusnoten gefunden.
Die Marmelade ist schnell, einfach und problemlos herzustellen. Das Rezept für das Dessert für den Winter wurde von einem Kochblogger auf TikTok @smachno_tyt geteilt.
Sie benötigen:
- Äpfel – 1,2 kg;
- Orange – 1 St;
- Zitrone – eine halbe Zitrone;
- Zucker -700 g (wenn die Äpfel süß sind, etwas weniger).
Zuerst die Äpfel gut waschen und schälen. Das Kerngehäuse herausschneiden und in kleine Würfel schneiden.
Dann die Schale von der Zitrone und der Orange abreiben. Das Fruchtfleisch herausschneiden und in Würfel schneiden.
Nehmen Sie nun einen Topf und geben Sie die Äpfel und Zitrusfrüchte hinein. Vergessen Sie nicht, den Früchten Zucker hinzuzufügen. Die Äpfel sollten entsaftet werden, also 30 Minuten stehen lassen.
Anschließend den Topf mit den Früchten auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Sobald die Äpfel zu kochen beginnen, die Hitze reduzieren und etwa 30 bis 40 Minuten kochen lassen. Dabei alles gründlich umrühren, damit das spätere Dessert nicht kleben bleibt. Die Marmelade sollte dickflüssig und karamellfarbig sein.
„Um zu prüfen, ob die Marmelade dick genug ist, kann man ein wenig auf einen Teller fallen lassen und warten, bis sie abgekühlt ist; wenn sie sich nicht ausbreitet, ist sie bereits ausreichend gekocht“, empfiehlt die Bloggerin.
Wie man Apfelmarmelade macht – sehen Sie sich das Video an:
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Zur Person: yulia_smachno_tyt
yulia_smachno_tyt ist eine beliebte Kochbloggerin auf Instagram und TikTok. Die Autorin des Blogs veröffentlicht regelmäßig interessante Rezepte von Gourmetgerichten. Yulias Profil wird von mehr als 35 Tausend Instagram-Nutzern abonniert, und fast 149 Tausend in TikTok.
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