Foto: aus offenen Quellen
Eine tolle Dekoration für jeden Tisch
Quelle:
Bereiten Sie einen einfachen und schnellen Salat aus Tintenfisch, Eiern und Zwiebeln zu. Er ist eine tolle Dekoration für jeden Tisch.
Das Wichtigste ist, die Tintenfische nicht zu lange zu kochen, sonst werden sie hart und der Salat ist verdorben.
Rezept
Zutaten:
- Tintenfisch (gefroren) – 500 g;
- Hühnereier – 2 Stk;
- Zwiebel – 1 St. (groß);
- saure Sahne – 2 Esslöffel;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz.
Zum Einlegen von Zwiebeln:
- Wasser – 100 ml;
- Zucker – 1 Teelöffel;
- Apfelessig – 1,5 Esslöffel;
- Salz – 0,5 Teelöffel. l.
Zubereitung:
- Die Zwiebeln schälen, in halbe Ringe schneiden und in ein Gefäß geben, Salz, Zucker, Essig hinzufügen, mit Wasser aufgießen, mischen, 10-15 Minuten stehen lassen, in einem Sieb abtropfen lassen und leicht ausdrücken.
- Die Eier acht Minuten lang kochen.
- Abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
- Den Tintenfisch auftauen, die Folie entfernen, das Innere schälen und abspülen.
- In gesalzenem Wasser eine Minute lang kochen, bis es kocht.
- Abgießen, abkühlen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Tintenfisch, Eier, Zwiebeln in eine Schüssel geben, pfeffern, salzen, saure Sahne dazugeben und vermischen, dann auf eine schöne Platte legen.
Tipps:
- Sie können 9 % Tafelessig zum Einlegen von Zwiebeln verwenden.
- Anstelle von saurer Sahne kann man auch Mayonnaise in den Salat geben.
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