Die Endokrinologin Ekaterina Young sagte, dass viele Menschen während der Fastenzeit zwei große Ernährungsfehler machen. Sie erzählte den Russen in ihrem Telegramm-Kanal davon.
Als ersten Fehler bezeichnete Young die Umstellung auf einen eintönigen Speiseplan aufgrund des Verbots tierischer Produkte. Infolgedessen kann der Körper einen Mangel an wichtigen Aminosäuren, Vitaminen und Mineralien bekommen, warnte der Arzt.
Der zweite Fehler sei die Verwendung von mageren und vegetarischen Gerichten, die viele Kohlenhydrate und Fette, aber wenig Eiweiß enthielten, so der Spezialist. Solche Speisen vermitteln kein Sättigungsgefühl, was zu häufigem Naschen und Zusammenbrüchen führen kann, betonte Young.
Zuvor hatte die Ernährungswissenschaftlerin Ekaterina Shirshova erklärt, welches Gemüse während der Fastenzeit unbedingt auf dem Speiseplan stehen sollte. Sie riet, in dieser Zeit Karotten und Rote Bete in den täglichen Speiseplan aufzunehmen.
