Dem Experten zufolge sollten die meisten Süßwaren an einem dunklen, trockenen Ort mit einer Temperatur zwischen +15°C und +20°C gelagert werden. Es ist wichtig, dass die Produkte vor Sonnenlicht und Wärmequellen wie dem Ofen geschützt werden, da sie chemische Prozesse beschleunigen, die den Geschmack und die Textur der Lebensmittel beeinträchtigen.
Der Experte betonte, dass viele Desserts nicht im Kühlschrank gelagert werden sollten. Erhöhte Luftfeuchtigkeit und häufige Temperaturschwankungen aufgrund des häufigen Öffnens der Tür können sich negativ auf den Zustand der Lebensmittel auswirken.
Kekse sollten nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sonst werden sie weich und knuspern nicht mehr. Auch für Marmelade, Marshmallows und Gelee sollten Sie eine andere Aufbewahrungsmethode wählen, da sie sonst schimmeln und klebrig werden. Außerdem sollte Schokolade nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, da sich auf ihrer Oberfläche weiße Ablagerungen bilden können.
„In manchen Fällen ist es jedoch sinnvoll, Desserts für kurze Zeit in den Kühlschrank zu stellen. Das sollte man tun, wenn es im Raum sehr heiß geworden ist und die Leckereien zu schmelzen begonnen haben. Aber auf Dauer ist es besser, eine solche Lagerung von Süßigkeiten zu vermeiden. Wir sprechen hier allerdings nur von trockenen und harten Süßigkeiten“, so Anischenkova.
Sie erinnerte jedoch daran, dass es Desserts gibt, die in der Kälte gelagert werden müssen. Dabei handelt es sich um Produkte, die Sahne, Obst oder Beeren enthalten. Andernfalls verderben solche Süßigkeiten schnell. Gleichzeitig muss die Nachbarschaft von Desserts mit stark riechenden Produkten ausgeschlossen werden.
